"zero pensieri"

2 giorni in umbria
1 - 2 luglio 2023

Un viaggio di emozioni nella tua nuova consapevolezza

2 giorni all'insegna della Conoscenza, del buon Cibo e del Divertimento

matteo insegna brinatartufi

Attraverso l’esperienza “ZERO PENSIERI” tornerai a casa con una nuova energia ed avrai preso le tue decisioni importanti.

Non ci saremo solo noi ma anche il tartufo ed il suo mondo, il vino ed il suo mondo e soprattutto la connessione con l’ambiente.

Conosci una location migliore di Madre Natura?

la location

AMELIA

Uno dei borghi più antichi d’Italia, questo farà da cornice all’esperienza “Zero Pensieri”.

Amelia è stata inserita nel club delle Città italiane dei sapori e nel presidio Slow Food come “città slow”.

Immersi in un mix tra storia, cultura e natura, vi coccoleremo con i sapori della nostra terra.

Con la nostra esperienza
“ZERO PENSIERI”

Potrete davvero godervi due giornate all’insegna della conoscenza, del buon cibo e del divertimento.

No… non dovrai preoccuparti di dove andare a mangiare o dove dormire e neanche cosa fare….organizzeremo noi tutto nel minimo dettaglio.

E sappi che ci saranno tante sorprese che non ti abbiamo scritto nel programma e che scoprirai soltanto vivendo direttamente la tua esperienza!

I TRE PILASTRI DI QUESTA ESPERIENZA

scopri

Tutti ci dicono cosa mangiare condizionandoci ma nessuno ci dice come viene selezionato e prodotto ciò che mangiamo.

impara

“siamo ciò che mangiamo” e “siamo la media delle scelte che facciamo ogni giorno”. Impara a prendere quelle giuste!

scegli

Capiremo che ogni nostra decisione è una scelta e questa scelta incide sempre su noi e sul nostro organismo.

come nasce “ZERO PENSIERI”

Dall’ascolto e la comprensione delle esigenze dei nostri clienti.

Parleremo del nostro concetto di cibo sano e di quanto è importante per tutelare la nostra salute e per lasciare un contributo ad ognuno di noi ed al pianeta intero.

Comprenderai ciò che influenza le nostre scelte alimentari, imparerai a scegliere con consapevolezza, scoprirai la composizione di un prodotto lavorato partendo dalla lettura dell’etichetta, l’utilizzo dei conservanti e tanto altro ancora…

Trovando e simulando la ricerca del tartufo capiremo il suo ciclo biologico, le pianti simbionti ed il suo sviluppo in agricoltura.

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Ci saranno degustazioni
guidate a confronto

dove non assaporerai soltanto i frutti della nostra terra ma ti mostreremo anche l’utilizzo della chimica (aromi e conservanti) nei prodotti industriali trasformati e confronteremo le differenze organolettiche e qualitative con la nostra produzione naturale illustrando rischi e benefici.

Trovando e simulando la ricerca del tartufo capiremo il suo ciclo biologico, le pianti simbionti ed il suo sviluppo in agricoltura.

Vedremo le coltivazioni del nostro presidio Slowfood, la fava cottora, e le tecniche che utilizziamo per coltivarla.

OSPITE SPECIALE

Marco Mecenero, Sommelier Professionista presso AIS dal 2017, con il quale inizierai a muovere i primi passi verso il meraviglioso mondo del vino e della degustazione, sperimentando anche l’abbinamento cibo-vino!

 

Faremo letteralmente esplodere le tue papille gustative e ti sveleremo qualche piccolo segreto per scegliere le tue prossime bottiglie al meglio, sia a cena con la tua dolce metà, sia con gli amici che con i parenti oppure per arricchire la tua cantina personale!

ecco cosa dice chi ha già provato "zero pensieri"

"zero pensieri"
1 e 2 luglio 2023

Due giornate all’insegna della conoscenza, del buon cibo e del divertimento.

  • Esperienza unica in Umbria
  • Pernotto incluso
  • Formazione e degustazioni
  • Esperienza “caccia al tartufo”
  • Rilascio attestato di “degustatore” ufficiale ai migliori

E molte altre sorprese ti aspettano…

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