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Paté di Fava Cottòra Dell’Amerino Biologico

La fava Cottòra è un legume strettamente legato al nostro territorio. Un presidio Slowfood, coltivato senza l’utilizzo di pesticidi e sostanze chimiche.

La fava è un legume dalle importanti e numerose proprietà ma richiede una lavorazione piuttosto laboriosa.

Ecco perché ci pensiamo noi a produrlo, tu dovrai solo gustarlo.

Vaso da 200gr

INGREDIENTI:
Fava cottora dell’Amerino* 77%, olio extravergine d’oliva*, cipolla*, rosmarino*, sale, aglio*, pepe*

*ingrediente biologico

9,00

Paté di Fava Cottòra Dell’Amerino Biologico

Descrizione

La fava Cottòra è un legume strettamente legato al nostro territorio. Un presidio Slowfood, coltivato senza l’utilizzo di pesticidi e sostanze chimiche.

Legume dalle importanti e numerose proprietà che richiede però una lavorazione piuttosto laboriosa, per questo abbiamo pensato di realizzare un paté di facile utilizzo.

Pronto all’uso, si consiglia di scaldarlo aggiungendo un filo d’olio per esaltarne il sapore.
Ottimo su bruschette calde guarnite con salvia e guanciale croccante, può essere utilizzato come ripieno di pasta fatta in casa, di piadine o semplicemente come contorno a piatti di carne, pesce o verdure.
Per avere una consistenza meno solida e compatta può essere diluito con del brodo (ottima la vellutata di fava) o un goccino di acqua regolando di sale.

Vaso da 200 gr

INGREDIENTI:
Fava cottora dell’Amerino* 77%, olio extravergine d’oliva*, cipolla*, rosmarino*, sale, aglio*, pepe*

*ingrediente biologico

Può contenere tracce di frutta in guscio, sedano e derivati del latte.

Conservare in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigo e consumare entro 4/5 giorni

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